Огурцы получили огромное распространение в большинстве регионов России, даже там, где их выращивание сопряжено с многочисленными трудностями. Очевидно, что в южных регионах, таких как Краснодарский край, он, вообще, является одной из ведущих овощных культур.
О пользе и ценности растения, в силу его обычности и повседневности практически никто не задумывается. Между тем огурец обладает незаурядными вкусовыми и лечебными качествами.
Плоды огурца содержат полезные минеральные вещества и витамины, а также обладают жаропонижающими свойствами, могут быть использованы при лечении заболеваний почек и легких. Кроме того, огурцы являются составной и неотъемлемой частью лечебных диет при болезнях желудочно-кишечного тракта и диабете.