Укроп быстро перерастает и превращается в жесткие метелки: как продлить сбор нежной зелени

Многие огородники сталкиваются с тем, что укроп слишком быстро теряет свою нежность, превращаясь в жесткие стебли с крупными семенами. 

Как сообщает корреспондент Белновости, этого можно избежать, если знать несколько хитростей выращивания.  

Первый шаг — выбор правильного сорта, поскольку некоторые разновидности укропа сохраняют мягкость листьев дольше других. Предпочтение стоит отдать кустовым сортам, которые медленнее формируют зонтики.  

Почва для укропа должна быть рыхлой и хорошо удобренной, но без избытка азота, иначе растение начнет активно наращивать стебли. Оптимальная кислотность — нейтральная или слабощелочная.  

Посев лучше проводить в несколько этапов с интервалом в 10–14 дней, чтобы обеспечить непрерывный урожай. Глубина заделки семян не должна превышать 1–2 см, иначе всходы появятся позже.  

Укроп любит солнечные участки, но в сильную жару его рост ускоряется, и зелень грубеет. Для замедления стрелкования можно слегка притенять грядки в полуденные часы.  

Полив должен быть регулярным, но умеренным — переувлажнение приводит к загниванию корней, а засуха ускоряет цветение. Лучше всего поддерживать почву слегка влажной.  

Подкормки вносят только в начале роста, используя комплексные удобрения с преобладанием фосфора и калия. Избыток азота провоцирует быстрое старение зелени.  

Сбор урожая начинают, когда растения достигнут высоты 10–15 см, срезая только боковые листья. Такой метод позволяет продлить период вегетации и избежать раннего стрелкования.  

Если укроп все же начал формировать зонтики, их можно удалить, чтобы стимулировать рост новых побегов. Однако этот прием работает только на ранних стадиях цветения.  

Для хранения зелень укропа лучше не мыть, а просто упаковать в перфорированные пакеты и убрать в