Успейте до этой даты: когда нужно сеять укроп, если вы хотите заморозить зелень на зиму

Морозилка жаждет ароматной зелени, но какой укроп переживет заморозку идеально? Секрет кроется не только в упаковке. Успех зимних запасов начинается еще на грядке с правильного выбора времени и сорта.

Оказывается, укроп можно подсевать не один раз за лето. В условиях средней полосы последний шанс для посева наступает примерно в середине августа. Это время для решительных действий садовода.

Чтобы семена в конце лета взошли быстрее, им нужна помощь. Поместите их сначала в горячую воду (около 50-55 градусов), а затем замочите в обычной. Это ускорит прорастание в условиях сокращающегося светового дня.

Важно помнить, что сорта укропа сильно различаются. Ранние, среднеспелые и поздние – у каждого свои особенности. Для заморозки ранний укроп подходит меньше всего.

У ранних сортов просто нет той пышной, объемной зелени, которой славятся их более поздние собратья. Именно густая листва лучше всего сохраняет вид и аромат после заморозки.

Поэтому для зимних запасов разумнее выбрать среднеспелые сорта. Они порадуют обильной зеленью уже через 30-45 дней после посева. Каждое растение образует до 10-11 пушистых веточек.

Среди надежных среднеспелых вариантов хорошо зарекомендовали себя сорта 'Лесногородский' и 'Зонтик'. Их зелень идеально подходит для замораживания.

Если же цель – получить максимально много зеленой массы, стоит обратить внимание на поздние сорта. 'Аллигатор', 'Узоры', 'Салют' – вот фавориты для обильного урожая.

Но с поздними сортами нельзя медлить. В средней полосе их высевают не позднее середины июля, иначе они просто не успеют нарастить достаточно зелени до холодов.

Укроп любит нейтральную почву. Если грунт на участке кислый, при посеве добавьте немного древесной золы. Качество почвы особенно важно для растений, посеянных