Розмарин — это растение, которое нашло широкое применение в кулинарии. Далеко не все хозяйки имеют опыт применения розмарина для приготовления блюд. А ведь эта пряность обладает ценнейшими кулинарными свойствами.
В переводе с латыни это растение имеет название «морская свежесть». Именно из- за своего неповторимого аромата он так ценен.
И совершенно необязательно приобретать эту приправу на рынке — вполне возможно вырастить ее на подоконнике в домашних условиях. Если правильно подойти к выращиванию этого душистого растения и создать ему необходимые условия, можно получить не только готовую приправу, но и декоративное растение с высокими эстетическими свойствами.
Кроме кулинарных и декоративных свойств, розмарин обладает еще одним несомненным достоинством: в его составе содержатся фитонциды, которые уничтожают болезнетворные бактерии в том помещении, где посажено растение. Подобным свойством обладают хвойные и цитрусовые культуры.
Перед тем как вырастить розмарин, необходимо ответить для себя на вопрос — каким методом вы желаете его вырастить.
Самым простым методом выращивания розмарина в горшке на подоконнике будет приобретение на рынке или в специализированном магазине готовых черенков. Сажать розмарин в горшок в домашних условиях целесообразно в начале марта — тогда к середине лета у вас на подоконнике вырастет здоровое растение с сильными красивыми побегами, которые можно будет применять с кулинарной или иной целью.
Другим методом получения комнатного розмарина может стать выращивание из семян. Сеять семена можно в конце февраля. Однако следует учитывать, что из 10 посеянных семян взойдет не более одного — двух.
Чтобы получить здоровый кустарник, необходимо подобрать субстрат с