Развитие городов и промышленных предприятий, приток населения в города и отдыхающих к морю побудили выращивать значительное количество столовых сортов винограда. Эти сорта сформировались в районе Грузии, Малой Азии и на Балканах. В этом географическом районе безморозный период продолжается 190-240 дней, сумма активных температур колеблется от 3000 до 3700 градусов, вегетационный период длится 180-210 дней. Здесь выращивают как среднерослые, так и сильнорослые сорта, а также технические (винные сорта). Здесь исторически сложилась и существует многовековая традиция виноделия. Население активно потребляет вино и виноградные соки.
Больше половины всех насаждений винограда составляют средне- и слаборослые сорта, плоды