Кабачок свежие статьи

Когда-то эти овощи выращивали наши бабушки, а для родителей они служили привычным ассортиментом — настоящие сорта, созданные трудом советских учёных. Хотя сегодня выбор семян обширен, это настоящие овощи из детства с неповторимый вкусом и ароматом. Они не гибриды на один сезон и не ГМО, их семена можно передавать из поколения в поколение и наслаждаться стабильным результатом.

Баклажаны, известные как «синенькие», имеют множество сортов – от традиционных, похожих на кабачок, до необычных – в форме овала, шара, тамаринда, сливы. Плоды бывают фиолетовые, белые, желтые, красные, коричневые, полосатые, штрихованные. Вес варьируется от 60 до 700 граммов. Оттенки вкуса бывают травяными, грибными, фруктовыми. Среди гибридных сортов выделяются кустовые бейби-баклажаны с плотной сочной сладковатой мякотью. Некоторые сорта можно есть в сыром виде. Крепкое компактное деревце с густой шаровидной кроной можно вырастить даже на домашнем подоконнике.

Их запекают и маринуют. Из них делают вкуснейшие гарниры и заготовки на зиму. Тут даже не надо тянуть долго интригу. И так понятно, что это кабачки! Украинцы настолько обожают их, что кажется, способны придумать сотни и тысячи оригинальных рецептов приготовления. Любовь к кабачкам заметна и по активности читателей блога Яскрава Клумба. Прошлая наша статья об выращивание рассады кабачков вызвала огромный интерес у посетителей сайта. Мы не можем отказать себе в удовольствии расширить тему. Сегодня будем выбирать лучшие кустовые кабачки! Сорта кабачков с фото уже готовы. Наслаждайтесь!

оладьи из овощей, субпродуктов и мяса (например, мясо по-албански, которое также называют и котлетами).Чаще всего оладьи жарят на сковороде, однако иногда их готовят и в духовке. В этом случае они будут более пышными. Но если времени в вашем распоряжении немного, то лучше остановить свой выбор на первом из перечисленных способов готовки.Объем растительного масла во время жарки оладий регулируйте по желанию, в зависимости от того, насколько калорийную пищу вы хотите получить.

Наверное, многие огородники сталкивались с неприятной ситуацией, когда белый налет поражал листья кабачков. Если вам не приходилось наблюдать такую картину на грядках, то вам повезло и просто посмотрите на фото пораженных листьев ниже.

Кабачки хоть и неприхотливые растения, но и у них могут быть проблемы при выращивании. Одной из них является скручивание листьев. Происходить это может по разным причинам, но в любом случае это наносит вред растению и ставит под угрозу получение урожая.

Кабачки, как и другие овощи, часто подвержены болезням и на их листьях нередко могут появляться пятна разного цвета.

Любители органического земледелия, а также те, кто предпочитает проводить эксперименты на огороде и в теплицах, часто практикуют такую вещь, как теплая грядка.

Такая культура, как кабачок (лат. Cucurbita pepo var. giraumontia) считается одной из кустовых разновидностей твердокорой тыквы, которая относится к семейству Тыквенных. Это растение имеет продолговатые плоды желтого, белого, зелёного и даже черно-зеленого цвета с вкусной и нежной мякотью, которую употребляют в пищу в консервированном, маринованном, тушеном, жареном и сыром виде.

Многие наши с вами соотечественники выращивают на своих дачах кабачки. Данный овощ дачники ценят за неприхотливость, высокую урожайность, вкус и пользу плодов. Кто хочет пополнить багаж знаний в области садоводства небезынтересно будет узнать, как правильно сажать кабачки и когда это делать.

Кабачок (Cucurbita pepo var. giraumontia) ― это кустовая разновидность твердокорой тыквы, данное растение является представителем семейства Тыквенные. Плоды (тыквины) имеют продолговатую форму, а окрашены они могут быть в зеленый, зеленовато-черный, желтый либо белый цвет. Мякоть внутри плодов достаточно нежная. Кабачки жарят, маринуют, тушат, консервируют, а еще употребляют в пищу в сыром виде. Родиной такой овощной культуры является Оахакская долина в Мексике, в 16 веке оттуда кабачки и иные непривычные для Старого Света растения привезли в Европу. Поначалу кабачок культивировали исключительно в оранжереях, как редчайшее растение. Только в 18 веке недозрелые тыквины были использованы для приготовления пищи. С тех пор данное растение обрело большую популярность, так как его плоды у него низкокалорийные, легко усваиваются и обладают высокими вкусовыми качествами. Их широко используют в европейской кухне, а также в диетическом питании. Из них готовят горячие блюда, салаты и заготовки на зиму, а еще кабачки рекомендовано включать в рацион больных, которые идут на поправку, а еще детей.

Не можете представить свой огород без аппетитных кабачков? Поверьте, вы далеко не одиноки в своей любви к этой культуре. А поскольку почитателей кабачкового урожая очень много, то мы не можем проигнорировать одну очень важную тему: почему гниют завязи кабачков в открытом грунте и какие действия предпринимать в таком случае? Ведь ситуация иногда действительно доходит до абсурда, когда на первый взгляд кажется, что растение не испытывает никаких проблем, но вдруг определенная часть завязей портится, и получение хорошего урожая ставится под угрозу срыва. Если такой расклад вам до боли знаком и вы хотите узнать, почему кабачки желтеют и гниют, то блог Яскрава Клумба - то место, где вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Давайте пройдемся коротко о главном: находим причину, почему гниют плоды кабачков и сразу решаем, что делать.

Вегетарианский суп с брюссельской капустой, морковной ботвой и кабачком. Свежие овощи и ничего больше, а как же вкусно и полезно. Летом на грядках растет столько всего, что глаза разбегаются.

«В доме, где живут собаки и кошки, шерсть считается приправой» — этот афоризм с приходом осени вспоминается всё чаще. К домашним заботам добавляется дополнительная уборка, липкий ролик кочует по комнатам, робот-пылесос мечется между котом и собакой. Регулярное вычёсывание помогает, кажется, на ближайшие полчаса, а потом шерсть начинает сыпаться снова.

Сорт тыквы обыкновенной итальянской селекции средне-позднего срока созревания."Морским чудовищем" иногда называют эту тыкву за ее внешний вид – шкурка чалмовидного плода сперва гладкая и зеленая, по мере роста и созревания темнеет, становится сине-серой, складчатой и бугристой, действительно, напоминая шкуру диковинного чудища морского – по легенде итальянцам этот сорт тыквы подарило само море.Под "брутальной" кожицей, впрочем, скрывается привычная золотистая мякоть, плотная, сладкая, с непривычным ореховым привкусом без терпкости. А вырастает эта тыква при должном уходе до внушительных 12 кг и более.Если вам по нраву такая "внешность" и окраска тыкв, обратите также внимание на сорта Тортилла, Царевна-лягушка, Бородавчатый чикагский Хаббард, Буэн Густо де Хорно и Сокровище моря.

Выращивание кабачков, как и остальных родственников тыквенных (бахчевых культур), в целом довольно простое. Стебли и листья кабачков сочные, плоды большие – урожай обычно бывает обильный. Единственное, что огорчает огородника, это то, что кабачки чувствительны к некоторым грибковым и бактериальным болезням. После затяжных дождей иногда желтеют листья кабачков, покрываются белыми пятнами, рассада погибает, а плоды загнивают.

Фото с сайта shutterstock.com/Africa Studio Вам понадобятся: 4-5 картофелин, соль, специи и сушеная зелень по вкусу.Приготовление. Картофель очистите от шелухи и промойте. Нарежьте тонкими ломтиками вдоль. Противень застелите пергаментом и выложите на него ломтики картофеля.

разновидность тыквы) можно применить и в необычных интерпретациях – например, закрыть зимнюю заготовку "а-ля-ананас" или замаскировать под грибы. А можно и вовсе использовать для тренировки художественных способностей – сделать карвинг из кабачка. Или… Фото с сайта shutterstock.com/Ahanov MichaelДа-да, не отмахивайтесь, ту самую – заморскую кабачковую.

Крем-суп из кабачков с полентой и сыром – кремовый суп, который легко приготовить за полчаса. Суп получается настолько нежным, что даже детское пюре покажется грубым в сравнении с ним. Полента придаёт супу-пюре светло желтый, аппетитный цвет, как у деревенских сливок, вкус тоже мягкий, сливочный.

Нежные и невероятно вкусные кабачковые оладьи с чечевичной мукой и зеленым луком, безглютеновый рецепт. Такие оладьи легко приготовить к неспешному воскресному завтраку. Чечевица и кабачок отлично подружились в этом рецепте!Время приготовления: 30 минутКоличество порций: 2-3С кабачка счищаем кожуру.

Близится конец лета, и многие грустят, что сезон подходит к своему завершению. Или же ваша грустинка это невозможность пристроить кабачки по друзьям? Не грустите, я создала для вас подборку мемов.

агроном Василий Яковлев:— Усыхание цветков на кабачках может наблюдаться, как это ни парадоксально, даже в самую дождливую погоду. А все потому, что при всем мощном внешнем виде структура стебля у кабачка рыхлая. Она требует не только должного количества воды, но и путей ее доставки к органам растения.

Заиметь участок на нетронутой почве на сегодняшний день — редкость и большая удача, особенно в европейской части страны. Земля бывших сельхозугодий отравлена пестицидами и избытком минеральных удобрений, на старых садовых участках частенько та же картина плюс свалки в каком-либо углу. Выхлопы транспорта и продукты сжигания вносят свой посильный вклад в загрязнение почвы.Природа, конечно, способна самоочищаться, но она за нами не успевает.

Восторг! Самое вкусное-превкусное блюдо из кабачков – драники. Драниками я их называю из-за способа приготовления, тёрка основное приспособление в готовке. Можно звать-величать оладьи из кабачков или овощные колеты.Кабачковое тесто с геркулесом и луком получается очень вкусным.

Жители городов заводят участок одновременно с решением перейти на здоровый образ жизни и сбалансировать питание. У кабачков явное преимущество в диетическом рационе. Дачникам с небольшими участками стоит присмотреться к кабачкам Цукеша. Сочетание компактных размеров куста с завидной урожайностью делает этот сорт привлекательным для огородников.

Кабачки — популярная огородная культура. Она не капризна, не требует много внимания и сложного ухода. Плоды жарят, тушат, варят, запекают, их используют для приготовления икры и даже десертов. В кабачке много витаминов и микроэлементов, он гипоаллергенный, низкокалорийный, отлично усваивается организмом.

Кабачок — не самая сложная для выращивания огородная культура, урожай обычно вполне достаточный. Но частенько зародившиеся плоды вдруг начинают гнить на грядке, так и не вырастая до нормальных размеров. Чаще всего в этом явлении виноват хозяин, который что-то сделал неправильно.

Экономия семян — преимущество при выращивании культуры через рассаду.

Рассматривая вирусные болезни кабачков с фото, чаще всего встречаются мозаики. Существует множество разновидностей и штаммов данного заболевания, но чаще всего встречается огуречная или зеленая мозаика.

На протяжении тысячелетий кабачок был основным продуктом питания у жителей Центральной и Южной Америки. В XVI веке он был привезен в Евразию, где быстро набрал популярность. Этот овощ употребляют как в сыром, так и в приготовленном виде. Кроме того, из кабачка отжимают сок, и даже употребляют в пищу цветки этого растения.

Задумывались над тем, как приготовить овощи на пару без пароварки? Да очень просто! Всё что нужно – широкая кастрюля с крышкой и металлический дуршлаг, главное, чтобы диаметр дуршлага и кастрюли подходили друг другу. Идеальное совпадение размеров не обязательно, небольшой зазор приготовлению овощей на пару не помеха.Кроме дуршлага, можно использовать специальную подставку – небольшая металлическая платформа с отверстиями на ножках. Такую платформу устанавливают на дно широкой кастрюли, кладут продукты сверху, вливают немного кипятка и готовят, закрыв кастрюлю крышкой.

Банановый хлеб с кабачком – очень простой рецепт влажного, сладкого хлеба, на приготовление которого нужно совсем немного времени и средств. 10 минут смешать ингредиенты, нагреть духовку и подождать, пока хлеб испечется.

Пончики из кабачков без дрожжей простой рецепт домашних пончиков, на приготовление которых нужно не более часа. Пончики получаются мягкими, влажными и очень нежными, вместо дрожжей – пекарский порошок (разрыхлитель), поэтому готовятся быстро.

• Нарушение зрения • Сахарный диабет • Ожирение • Отеки • Нарушение работы ЖКТ • Раннее поседение и так далееТак как полезные вещества разрушаются во время термической обработки, особую ценность представляет сырой кабачок. Его можно добавлять в салаты, выжимать сок, делать смузи.

Время приготовления: 35 минутКоличество порций: 2-3• 300 г кабачков; • 3 яйца; • 100 г лука репчатого; • 50 г сметаны; • 30 г твердого сыра; • 30 г петрушки; • соль, перец, растительное масло, майонез.Это блюдо удобно готовить в глубокой сковороде, в которой сначала обжариваем овощи, затем добавляем курицу, кабачки, яйца со сметаной и в этой же сковородке запекаем. Наливаем в сковороду 2 столовые ложки нейтрального растительного масла без запаха.Добавляем мелко нарезанный репчатый лук, обжариваем до полупрозрачного состояния, добавляем мелко нарезанную петрушку и обжариваем её вместе с луком пару минут. Чтобы лук пожарился быстрее, его можно посыпать щепоткой соли.Нарезаем филе куриной грудки небольшими кубиками.

Зяблевую вспашку или перекопку огорода лопатой совмещают с внесением органических, фосфорно-калийных минеральных удоб­рений и известкованием: почвы. Если почва на участке солонцеватая и заплывает’  то по вспаханному огороду разбрасывают гипс.

В этом году выдался хороший урожай кабачков. Не успевала их собирать, есть, заготовки делать и раздаривать друзьям… Не задавалась, честно говоря, вопросом, как сохранить кабачки на зиму в домашних условиях.

Кабачок «Ясмин» (Yasmin F1) принадлежит к виду Тыква твердокорая (Cucurbita pepo), наряду с некоторыми другими видами тыквы и кабачков. Обычно кабачки имеют темно- или светло-зеленую окраску, а этот кабачок выделяется ярко-желтой кожурой.

Мы бы назвали эти овощи тыквами. Однако, на Западе есть своя градация. Словом «тыква» (pumpkin) там называют, как правило, круглые оранжевые плоды. А вот все, что необычное по форме или не окрашено в цвет апельсина – это сквоши (squash).

сортового кабачка-цуккини «Грюнталер» показало, что при довольно посредственном уходе вполне реально с одного куста собрать 92 кабачка общим весом 36,9 кг. Если быть точнее – 36 858 граммов.

Кабачок очищаем от кожуры. Ложкой достаём мягкую сердцевину с семечками.

Для тех, кто любит землю

Для тех, кто любит землю

Начну, пожалуй с кабачков.

Этот сорт относится к раннеспелым гибридам. Его полуплетистые кусты имеют крупные рассеченные листы темно-зеленого цвета без пятен и вкраплений. Кабачок Казанова по своей форме напоминает цилиндр.

Кабачок «Костата Романеско», или «Римские ребристые цуккини» — это ребристый кабачок итальянского происхождения. По внешнему виду кабачок светло-зеленого цвета с ярко зелеными полосками и пятнами, а также заметно выступающими продольными острыми ребрами.Образует мощные крупнолистные, полуплетистые кусты с длинной главной плетью около одного метра.

Для приготовления этой запеканки из кабачков отмеряем нужное количество чечевицы, насыпаем в кастрюлю с толстым дном, наливаем 450 мл холодной воды. Быстро доводим до кипения, снижаем нагрев, закрываем кастрюлю.

Кабачок чистим: срезаем кожицу, убираем мякоть с семенами. Плотную мякоть для сладкого кабачкового торта натираем на крупной тёрке или измельчаем в кухонном комбайне.Смешиваем тёртые овощи с сахарным песком, насыпаем щепотку соли для баланса вкуса.Разбиваем куриные яйца, перемешиваем ингредиенты, чтобы сахар и соль вытянули влагу из кабачка.Лесные орехи насыпаем на противень, 10 минут подсушиваем в горячей духовке или жарим на сухой сковородке.