Зачем огородники закапывают кабачки в землю: лишнего урожая не бывает

Кабачки порой образуют завязи слишком поздно, когда холода уже близко. Закапывание недозревших плодов спасает урожай от гибели.

Этот метод позволяет плодам завершить созревание в земле, пишет корреспондент Белновости. Температура почвы сохраняется стабильнее, чем на поверхности.

Отбирают молодые кабачки размером 15-20 см без повреждений кожицы. Плоды должны быть плотными, без признаков гнили.

Каждый экземпляр аккуратно срезают с куста, оставляя плодоножку длиной 5 см. Срез обрабатывают древесной золой.

Выкапывают траншею глубиной 40-50 см на сухом возвышенном участке. Дно устилают слоем соломы или сухого сена.

Кабачки укладывают в один слой, пересыпая сухим песком. Песок впитывает излишки влаги и предотвращает контакт плодов.

Сверху насыпают земляной холм высотой 20 см для теплоизоляции. Конструкцию накрывают досками или шифером от дождя.

Через 3-5 недель кабачки приобретают нежную консистенцию и сладковатый вкус. Кожица становится тонкой и мягкой.

Мякоть таких плодов идеальна для детского питания и пюре. Семена остаются мелкими, не грубеют.

Метод особенно эффективен для позднеспелых сортов. Урожай сохраняет витамины до 3 месяцев.

Дачники получают дополнительную партию овощей без усилий. Затраты времени окупаются увеличением запасов.

Технология проста даже для новичков. Главное — контролировать влажность в хранилище.

Автор: Игорь Зур Редактор интернет-ресурса