Сорт «Янтарь» среднеспелый, техническая спелость наступает на 25-27 день после первых всходов кинзы. Кориандр «Янтарь» вырастает от 30 до 50 см. в высоту.
Сбор урожая зелени начинают до начала цветения. Иначе зелень становится горькой. Кориандр способствует выведению шлаков и токсинов из организма, ускоряет метаболизм, способствует усвоению пищи. Чтобы не допустить негативного влияния травы на организм, следует употреблять в пищу в течение суток не более 40 г зелени и не более 5 г семян.
Характеристика куста: высота достигает 70-75 см; форма корня напоминает веретено; стебли часто округлые, ветвистые от корня, внутри полые. Листья имеют перисто-рассеченную форму, окрашены в темно-зеленый цвет.
Плоды кориандра «Янтарь» созревают в