овощи Салат рецепт Лук

Азбука кухни. Пять сортов лука: как и для чего их лучше использовать

Сейчас читают: 713
rus.delfi.lv

На первый взгляд, может показаться, что лук – это просто лук. Что там голову ломать, раз в рецепте написано "одна луковица"?

Однако, среди сортов лука есть более или менее пригодные для конкретной задачи. Так же, как мы подбираем растительное масло для жарки или салата, нужно подбирать наиболее подходящий к блюду лук.

Одни сорта очень терпкие, а другие менее "слезоточивы".В салате нас, конечно же, порадует красный лук, а для луковых колечек подойдет сладкий.

Читать на rus.delfi.lv
Сайт sadogorod.club - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Ещё по этой же теме

DMCA