Фасоль — однолетнее травянистое растение. Корень стержневой, с клубеньками, образованными азотусваивающими бактериями. Корневая система хорошо развита, проникает на глубину до 1 м. Стебель травянистый, длина у кустовых форм 25-40 см, у полувьющихся — до 1,5 м, у вьющихся - 2-5 м. Листья парноперистые, размеры их варьируют; контуры листовой пластинки чаще имеют яйцевидную форму. Цветки крупные, мотыльковые, белые, зеленовато-белые, розовые, кремовые, темно-розовые, фиолетовые. Они распускаются рано утром и цветут 2-3 дня. Фасоль - самоопылитель, опыление проходит еще в бутоне за 4-5 ч до его распускания.
Плод — боб, прямой или изогнутой формы, плоский или цилиндрический. В бобе содержится от 2 до 10 семян. Семена крупные, почковидные,