Агротехника фасоли – подсказки от к.с.х. наук – ТОЛЬКО ГЛАВНОЕ!

Время приготовления: 15 минутКоличество порций: 4Ингредиенты для салата • 400 г картофеля, сваренного в мундире; • 200 г белой консервированной фасоли; • 150 г замороженной стручковой фасоли; • 100 г репчатого лука; • 150 г корейской моркови; • растительное масло для жарки.Ингредиенты для заправки • 30 г жидкости, слитой с консервированной фасоли; • 60 г растительного масла; • 15 г яблочного укуса; • соль, сахар и перец по вкусу.Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами, обжариваем на растительном масле, пока лук не станет мягким, посыпаем щепоткой соли.Отваренный в мундире или запеченный в фольге картофель нарезаем небольшими кубиками.Белую консервированную фасоль откидываем на сито, жидкость собираем в миску. Фасоль добавляем к нарезанному картофелю.Обжаренный лук остужаем до комнатной температуры, добавляем в салатник к овощам.В кастрюлю наливаем воду, нагреваем до кипения, солим.

КАКОМУ ОВОЩУ КАКАЯ ОПОРА НУЖНА? Все высокорослые и среднерослые растения надо подвязывать. Это защищает стебли от перегиба, а плоды — от гнили, нападения слизней.

Независимо от того, сажаете ли вы огород впервые или имеете за плечами многолетний опыт, стоит завести в огороде фасоль.

Для шикарного урожая фасоли выбирают подходящие сорта и следуют правилам ухода.

Убирают фасоль на лопатку через 8–10 дней после образования завязей, при длине боба от 5 до 14 см, ширине и толщине 0,6–1,1 см. В этой фазе у сахарных сортов створки бобов наиболее сочные, с семенами не крупнее пшеничного зерна и мякотью, заполняющей все пространства между створками.

Планируя места посадки культур на огороде, обязательно вспомните, что росло на выбранном участке в прошлом году.

За 3-4 недели до посева семена протравливают ТМТД из расчета 2,5-3 кг/т семян и одновременно обрабатывают микроэлементами. При применении ризоторфина протравливание проводят не позднее чем за 2-3 месяца до инокуляции. Семена, протравленные фундазолом и его ана­логами, можно обрабатывать ризоторфином. Препарат применяют в день высева из расчета 200 г на гекгарную норму семян.

Фасоль — теплолюбивая культура, она требует более высоких среднесуточных температур, чем горох. Семена прорастают при 10...12 °С, но прорастание идет крайне медленно, оптимальная температура 20...24 °С.

Фасоль является одним из самых популярных видов бобовых, так как широко используется в кулинарии.