Что посадить под зиму, кроме чеснока: урожайные культуры для ранней весны

Чеснок – безусловный лидер осенних посадок, но список культур для подзимнего сева гораздо шире. Посев под зиму открывает возможность получить самый ранний урожай весной, опережая сроки.

Отличные кандидаты – холодостойкие корнеплоды: морковь и свекла определенных сортов. Их семена, перезимовав в почве, трогаются в рост при первых же оттепелях, давая сверхраннюю продукцию, пишет корреспондент Белновости.

Различные виды салатов (кресс-салат, руккола, листовая горчица) идеально подходят для подзимней посадки. Они быстро прорастают весной, обеспечивая первыми витаминными листьями.

Не стоит забывать о зелени: петрушка, укроп, кинза, щавель и шпинат отлично переносят зимовку в виде семян. Весной они взойдут дружно и раньше, чем при обычном посеве.

Цветы-однолетники тоже часто сеют под зиму: календула, васильки, алиссум, космея. Это экономит время весной и закаляет растения, делая их более устойчивыми.

Луковичные, помимо чеснока, – это лук-севок на раннюю зелень (перо) и мелкий лук-севок (овсюжка) на репку. Также можно сажать лук-чернушку для получения севка.

Подзимний посев требует правильного выбора сроков – когда почва уже остыла, но еще не замерзла. Важна и подготовка грядки: она должна быть приподнятой, с легкой почвой, чтобы избежать вымокания семян.

Расширение ассортимента подзимних культур – путь к более длительному сезону урожая. Весенний огород порадует свежей зеленью и овощами гораздо раньше обычного, экономя время и усилия.

Некоторые сорта редиса также хорошо удаются при подзимнем посеве. Они дают урожай на пару недель раньше весенних посевов.

Корневая петрушка, посеянная осенью, весной быстро трогается в рост. Она дает раннюю зелень и корнеплоды отличного качества.

Пастернак – еще один корнеплод, чьи семена при подзимнем