Александра Трушкова Екатеринбург капуста рецепт Морковь Александра Трушкова Екатеринбург

Как правильно квасить капусту и варить из неё щи

Сейчас читают: 979
oblgazeta.ru

Предзимье – время засолки капусты. Без этой заготовки нельзя представить русскую кухню. Наши предки делали её с первыми морозами, ведь холодильников тогда не было, а этот продукт желательно хранить при температуре, близкой к нулю градусов.

Но готовить квашеную капусту нужно непременно с хорошим настроением, считает жительница Екатеринбурга и почитательница правильной крестьянской традиционной кухни Александра Трушкова. Пясточка свекрови Квашеная капуста Александры Трушковой среди её знакомых расходится на ура.

Как оказалось, капусту солили ещё её мама и бабушка, от которых она и набралась премудрости. – Когда мама приносила на работу свою капусту, ей всегда говорили: «Нина Вазгеновна, какая у вас вкусная капуста, поделитесь рецептом», –

Читать на oblgazeta.ru
Сайт sadogorod.club - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Похожие публикации