Как сохранить чеснок в квартире до следующего сезона, чтобы он не завял: полезный совет

Многие хозяйки по своему незнанию допускают ошибки при хранении чеснока, из-за чего овощ не способен сохранить свои свойства надолго.

Во-первых, перед тем, как отправлять чеснок на хранение, очень важно хорошенько просушить головки на свежем воздухе.

После того, как овощ подсохнет, почистите головки, убрав корни, стебель и верхний слой шелухи.

Во-вторых, необходимо произвести сортировку собранного урожая. Это значит, что все экземпляры предстоит разделить на 3 группы.

В первую группу войдет чеснок с уже отколовшимися зубчиками – он не будет храниться долго, что бы вы не предпринимали. Вторая категория – чеснок, который как-либо был поврежден при выкопке. Он хоть и пролежит некоторое время, но на долгое хранение не способен.

Наконец, в третью кучку отправляйте чеснок с целыми головками – только такой продукт способен пролежать до следующего сезона без изменений при соответствующей подготовке.

Обработка чеснока перед хранением заключается в том, чтобы подержать нижнюю часть каждой головки над пламенем зажженной свечи.

Переложите головки в заранее простерилизованную банку и оставьте ее на хранение в прохладном и затемненном месте.

Автор: Елена Шимановская