Как сохранить урожай яблок и груш — правила сбора и хранения

Вкус груш и яблок любят все! Эти фрукты не только вкусны, но и полезны — это ценный источник витаминов и питательных веществ. Конец лета — начало осени пик урожая яблок и груш. Чтобы наслаждаться сочными и вкусными плодами как можно дольше, крайне важно собирать их в нужное время и правильно хранить.

Как это сделать, вы узнаете из нашей статьи.У каждого сорта свой срок созревания, время от цветения до зрелости плодов. Такие показатели стабильны из года в год. Чтобы заблаговременно узнать дату сбора, разумно записать время пика цветения дерева.

Таким считается день, когда 60% цветков с северной стороны кроны распустились. Это станет хорошим ориентиром, чтобы начать более тщательную проверку зрелости урожая.Помимо этого поможет информация о сорте яблок. Например, самые ранние бывают готовы в середине лета, тогда как позднеспелые дозревают к концу октября.

Быстрый поиск в интернете даст вам представление о сроках конкретного сорта в вашем саду. Правда для этого нужно точно знать название.Для прохладного климата можно выбрать яблоки из нашей подборки: Непревзойденные сорта яблок для средней полосыНо определить спелость фруктов не всегда просто. Существует множество факторов, способных изменить дату сбора на несколько недель в сравнении с прошлым годом.
Чаще всего на сроки будет влиять погода в конце зимы — начале весны.

Если весна окажется поздней, никакое жаркое солнце летом не ускорит процесс созревания плодов.При этом даже на одном дереве фрукты не созревают одновременно. Обычно плоды на макушке и на южной стороне кроны поспевают на несколько дней раньше, а порой и на неделю. Хорошо сформированные деревья (например, на шпалерах), покажут более равномерное созревание.