капуста ранних и среднеранних сортов лучше подходит для потребления в свежем виде: она нежная и сочная, но долго не хранится. Для зимнего же хранения предназначены кочаны поздних и среднепоздних сортов. Поздняя капуста также понравится тем, кто собирается заквасить ее на длительный срок.Но прежде чем задумываться о грамотном хранении или переработке капустного урожая, растения еще нужно грамотно вырастить. И начинается этот "путь" в большинстве случаев с посева семян и культивирования рассады.О том, как вырастить крепкую и здоровую рассаду капусты как залог будущего отличного урожая (после того как вы определились с сортом или гибридом), мы и поговорим сегодня: вашему вниманию – пошаговая инструкция.
Для посева семян капусты можно использовать рассадочные ящики, пластиковые горшки, торфяные таблетки и другие емкости.Если посев производится в общую емкость, позже всходы придется распикировать в отдельные горшочки. Если же вы собираетесь выращивать рассаду без пикировки, семена надо сразу высевать в отдельные емкости. Подойдут как специальные контейнеры, так и самые обыкновенные пластиковые или бумажные стаканчики, в дне которых нужно сделать дренажные отверстия. Субстрат для выращивания рассады капусты можно приобрести в магазине (любой универсальный грунт для рассады) или приготовить самостоятельно. Вот несколько вариантов почвенных смесей:Если используете собственную почвосмесь, не забудьте за 3-5 дней до посева семян принести ее в теплое помещение и обеззаразить (например, пролив бледно-розовым раствором марганцовки). После обеззараживания стоит пролить почву препаратом Фитоспорин-М или аналогом, чтобы обогатить грунт полезными почвенными бактериями, а также добавить золу (около 50 г на 10 л субстрата). В почвенную