В привычном смысле гниль – это патологический процесс разложения и размягчения растительных тканей. При разложении происходит обособление клеток, нарушение строения тканей и частичная минерализация органических межклеточных веществ. В первую очередь обычно гниют сочные, насыщенные водой части растений.Процесс гниения вызван разными причинами.
Часть из них мы уже назвали. Но иногда в виде гнили проявляются некоторые заболевания, вызываемые патогенными микроорганизмами и грибами. И чаще всего в обозначение таких заболеваний входит само слово "гниль".
Не последнюю роль в распространении инфекции играют вредные насекомые-переносчики.При сильном заражении одним из видов гнили яблоки и плоды других садовых деревьев начинают гнить прямо на дереве, еще до начала сбора урожая. Монилиоз (монилиальная плодовая гниль, монилиальный ожог яблони, монилиоз семечковых плодовых культур). Это грибковое заболевание вызывает загнивание и гибель плодов.
Ранней весной на молодых листочках, реже – на почках появляются красные точки, быстро преобразующиеся в пятна и охватывающие центральную жилку листа. Затем патоген попадает в основание розетки и оно загнивает. Зараженные органы буреют и поникают.На нижней стороне листьев, на черешках и цветоножках появляются споры грибка с характерным запахом миндаля.
В середине – конце лета в верхних слоях пораженной ткани плодов, плодоножек и чашечек появляются мелкие черные подушечки. Болезнь не сразу становится заметной, но оказывает ощутимое влияние на состояние яблок при хранении.Пенициллезная гниль (мягкая гниль) – грибковая инфекция, обитающая в почве, откуда может распространяться и на плоды. Провоцирует образование на яблоках гнили с плесневыми пятнами.