Как происходит созревание плодов? Этот процесс можно разделить на два периода:Во время наступления второго из названных периодов овощи и фрукты можно снимать с растений, т.к. все перечисленные процессы происходят как при созревании на кусте или дереве, так и при дозаривании.Наиболее подходящими для дозаривания считаются влажность не более 80% и температура воздуха 20-22°С.Если вы хотите ускорить созревание плодов, то это можно сделать, создав определенные условия.
Так, при повышении температуры до 25°С интенсивность созревания овощей увеличивается. Происходит это и в том случае, если положить плоды на солнечное место.