Как правило, в руки начинающего шиншилловода попадает серая шиншилла. Это базовый, природный, окрас шиншиллы. Этот окрас называется "стандарт". У шиншиллы-стандарта спинка серая, на животе - светлая полоса. Причем стандартный окрас имеет свои вариации: от экстра-темного до светло-серого. Граница между темной спиной и белым животом может быть размытой или четкой. Наличие четкой границы является признаком качественного окраса. На базе стандартного были выведены все остальные окрасы. Причем система названий окрасов у разных заводчиков может отличаться. Или один и тот же окрас может иметь несколько названий. Итак, шиншиллы могут быть белыми, черными, бежевыми, серо-голубыми. Помимо основного цвета у шиншиллы может присутствовать (или отсутствовать) ген эбони. Он проявляется в окрашенном животе. Если ген эбони был получен от одного родителя - шиншилла гетероэбони, она несет в себе также ген стандарта. При этом окрашенность имеет градацию - светлая, средняя, темная, экстра-темная. Если ген эбони получен от обоих родителей, тогда это шиншилла гомоэбони.
Шиншилла любого окраса может иметь бархатный ген. Шиншилла-бархат должен иметь определенные признаки: полоски на лапках, бархатную мордочку с темной маской, бархатный отлив на шкурке, широкие лапки... При большом количестве пятнышек на шкурке окрас называют мозаикой.
Черный бархат — серо-черный окрас, второй по распространенности после стандарта.
Белый Вильсона (БВ) - окрас имеет вариации: от белого до серебристого. Глаза и уши - темные. От белой шиншиллы можно получить как белых, так и серебристых и мозаичных шиншилл.
Белый бархат (ББ) — белая шиншилла, похожа на БВ, имеет темную маску на мордочке, темные полоски на лапах, черные глаза.
Бело-розовый (БР) — также может быть