Утверждение, что арбузы не растут в Сибири, уже давно не соответствует действительности. Ещё как растут! И не только пресловутый сорт Огонёк, но и самые настоящие — большие и сахаристые. Это стало возможным благодаря энтузиазму местных огородников и селекционерам, которые выводят сорта и гибриды, способные быстро развиваться и созревать даже при пониженных температурах.
Содержание
Главное отличие региона — короткое лето. Значит, выращивать фрукты и овощи здесь нужно быстро. По этой причине в Сибири широко применяется рассадный метод, а сорта выбираются самые скороспелые, но урожайные. Промежуток между последними весенними и первыми осенними заморозками составляет около трёх месяцев. Этого срока вполне хватает для ранних арбузов: посеяв семена в апреле, высадив рассаду в июне, урожай можно собирать уже в июле-августе.
Для выращивания в Сибири нужно выбирать скороспелые сорта арбузов с высокой урожайностью
Сибирское лето бывает и жаркое, когда неделями днём температура держится на уровне +30… +35⁰C, и прохладное дождливое. Например, весь июль могут идти дожди. Поэтому даже если вы купили семена самого раннего, крупного и сладкого арбуза, то как ни старайся, в пасмурное лето эта южная ягода не вызреет. Поэтому в Сибири растут арбузы, но бывают урожайные и неурожайные годы. Но даже в ситуации, когда арбузы не вызрели, сибиряки находят выход. Любители закусок недозрелые плоды солят, а сладкоежки посыпают ломтики сахаром, едят свежими, готовят цукаты и варенье.
Из недозрелых плодов арузов сибиряки с успехом делают цукаты и варенье
Как уже говорилось выше, для выращивания арбузов в Сибири предпочтителен рассадный метод. Сроки посева семян на рассаду зависят от того, где в дальнейшем будет расти культура — в теплице или открытом