Почему картофель превращается в слизь? Всё, что дачникам стоит знать о гнили

Каждый, кто выращивает картофель, рискует столкнуться с неприятным сюрпризом: казалось бы, здоровые клубни внезапно покрываются слизью или усыхают. 

Причина — опасные болезни, которые незаметно разрушают урожай.  

Мокрая гниль не случайно получила такое название. Бактерии, проникающие в клубни через повреждения, превращают мякоть в тёмно-бурую массу с резким гнилостным запахом. 

Такой картофель легко узнать по размягчённой структуре и влажной поверхности. Чаще проблема возникает при хранении в сырых помещениях или при несвоевременной уборке урожая.  

Сухая гниль действует иначе. Грибок, живущий в почве, заражает клубни ещё до сбора. На поверхности появляются серо-бурые пятна, а внутри мякоть темнеет и постепенно ссыхается. 

Со временем картофель становится лёгким и трухлявым, напоминая мумию.  

Спасти урожай помогут простые правила. 

Посадочный материал нужно тщательно сортировать, удаляя клубни с малейшими повреждениями. 

Предварительная обработка специальными средствами снизит риск заражения. 

После уборки картофель необходимо просушить на воздухе и хранить в сухом, проветриваемом месте. 

Регулярный осмотр позволит вовремя убрать больные экземпляры, остановив распространение гнили. 

Главное — помнить, что одна испорченная картофелина способна погубить весь запас.

Автор: Елена Шимановская Редактор интернет-ресурса