Почему нельзя хранить лук в холодильнике - как его правильно хранить

Лук один из тех овощей, о котором нужно знать, как его правильно хранить, так как буквально через несколько дней при неправильных условиях он становится вонючим и жухлым. Однако существуют советы, которые точно помогут выбрать место, где должен находиться лук, чтобы сохранять свежесть как можно дольше, пишет Simply Recipes.

В материале указаны советы четырех фермеров и экспертов по луку. Один из них, президент техасской компании Dixondale Farms, которая занимается производством лука с 1913 года, Брюс Л. Фрейзер отмечает, что лучшим хранением для лука является холодное, сухое, хорошо проветриваемом месте — гараж или подвал:

Представитель компании Peri & Sons Farms Келси Вайнгарт добавляет, что помимо проветриваемости помещения, нужно использовать для хранения сетчатые мешки или деревянные ящики. Президент и генеральный директор компании Shuman Farms Джон Шуман подтверждает о необходимости хранения лука в прохладном, сухом месте отдельно друг от друга — в чистых прозрачных колготках, завязав узел между каждой луковицей.

Можно ли хранить лук в холодильнике?

Один из экспертов отмечает, что этого нельзя допускать, так как лук в холодильнике быстро испортится от влажности и холода. Однако, когда вы уже нарежете лук, тогда его можно хранить в холодильнике примерно в течение недели.

Шуман подчеркивает, что вы можете воспользоваться холодильником для хранения лука, но предварительно завернув его в газету.

«Чтобы свести к минимуму воздействие воздуха и влаги, плотно заверните его в полиэтиленовую пленку или алюминиевую фольгу или храните в герметичном контейнере. Лучше всего использовать его в течение нескольких дней», — советует Вайнгарт. Кроме того, нельзя хранить лук с картофелем или любым другим продуктом, который