Салат, окрошка, пицца – что еще можно приготовить из остатков дачных продуктов

Дачный сезон знаменит как садово-огородными буднями, так и вечерними посиделками по выходным. И по окончании застолий в холодильнике часто можно обнаружить "ассорти" из единичных плодов, мяса, рыбы и прочих остатков праздничной "роскоши". Что с ними делать? Если вы остались на даче в гордом одиночестве, то можно не задаваться лишними вопросами и просто доесть все это самому – сразу или порционно, в зависимости от количества и характера пищи.

Но если вы проводите отпуск за городом вместе с семьей, то придется немного повозиться. И в результате получится вот что.Свежеприготовленный салат можно "оформить" как самостоятельное блюдо или начинить им тарталетки. А еще – положить его на хлеб или обжаренный тост.

В последнем случае получится то, что все мы знаем как бутерброд (и он давно перестал состоять только из хлеба и масла).Каких только компонентов ни встретишь в составе салатов! Тут тебе и приятное "соседство" ананаса с сыром, и "гармония" апельсина с отварным яйцом, и даже "дружба" изюма с чесноком. В общем, если от застолья остались пара-тройка кусочков шашлыка, немножко колбасы, два-три яйца и любые овощи-фрукты – смело "собирайте" из них салат. А если в наличии еще и рыба, то можно даже и не в один.Кстати, и соус к салату также можно "состряпать" из подручных продуктов.Если хочется чего-то более легкого, чем салат с майонезом, то почему бы не приготовить окрошку? Тем более что основной состав ее компонентов до боли напоминает "ансамбль" всем известного оливье.

Однако вариации составляющих окрошки могут быть настолько разными, что она вполне заслуженно оказалась в нашем списке. Заправлять окрошку тоже можно по-разному. Совсем "быстрый" и низкокалорийный вариант – нарезать компоненты, приправить их солью и специями, а