Скрашиваем холода: домашние настойки и наливки осенью

Фото: shutterstock.com / Veronika IdiyatВам понадобятся: 500 г клюквы, 1 л водки, молотая корица и молотый имбирь по вкусу.Приготовление. Вымытые ягоды немного разотрите и положите в стеклянную банку. Добавьте корицу и имбирь, а затем залейте всю массу водкой.

Поставьте емкость в темное место на 3-4 недели. Раз в три дня взбалтывайте содержимое. После процедите настойку и разлейте в чистые бутылки.

Фото: shutterstock.com / Tasha CherkasovaВам понадобятся: 300 г красной рябины, 500 мл коньяка, 20-50 г меда или сахара, 5 г ванилина (по желанию).Приготовление. Отделите ягоды от веток, вымойте и обсушите, затем немного разомните до появления сока. Добавьте мед или растопленный на сковороде сахар.

Залейте массу коньяком так, чтобы жидкость полностью покрывала ягоды. Перемешайте содержимое и уберите в темное прохладное место на 3-4 недели. Еженедельно взбалтывайте.

После процедите и разлейте в подготовленную тару.Для настойки можно использовать красную или черноплодную рябину, но в одном напитке их лучше не смешивать. Чтобы рябина не горчила, собирать ее лучше после первых заморозков. Фото: shutterstock.com / Valeriia BurbezaВам понадобятся: 300 г сушеных ягод шиповника, 2 кислых яблока среднего размера, 250 г сахара, 1 л водки.Приготовление.

Залейте ягоды на 3-5 минут горячей водой. После воду слейте и поместите их в стеклянную банку. Яблоки помойте, очистите, нарежьте ломтиками и положите к шиповнику.

Всыпьте сахар и налейте водку. Перемешайте содержимое и поставьте банку в теплое темное место. Через три недели процедите и разлейте в чистые емкости.