Суринамская вишня: как вырастить и с чем съесть
Фото с сайта shutterstock.com/Carlos NetoТак что в наших широтах вырастить питангу, или евгению одноцветковую (официальное ботаническое наименование культуры) можно только в виде комнатного бонсая или контейнерного растения, которое на зиму следует заносить в помещение.Как вы уже поняли, относится это растение совсем не к роду Вишня – "вишней" ее назвали за плоды, желто-зеленые, а позже красно-оранжевые сочные многосемянки, внешне немного похожие на яркие, сильно ребристые вишенки с глянцевой кожицей. А относится питанга к семейству Миртовые, откуда пошло также ее наименование "бразильский мирт".
Фото с сайта shutterstock.com/Sunshower ShotsЗачем же суринамская вишня в вашей коллекции растений?Во-первых, она очень декоративна как вечнозеленое растение. Как и у всех миртовых, у питанги мелкие четырехлепестковые белоснежные цветки с желтыми тычинками.
Весной растение буквально усыпано цветками! А еще у него аккуратные, остроконечные, глянцевые, густо растущие ароматные листья – темно-зеленые сверху и светло-зеленые с "изнанки", молодые листочки и вовсе бронзово-красноватые. В конце лета на растении в изобилии созревают экзотического вида плоды.
Фото с сайта shutterstock.com/SIbangbrang KasarungВо-вторых, ягоды растения не только выглядят необычно и ярко, но и вполне съедобны – их мякоть сочная и в начале дегустации действительно напоминает кисло-сладкую вишню, но затем во вкусе появляется пикантная "хвойная" горчинка. Плоды эти достигают в диаметре 2-4 см, они богаты витамином С и микроэлементами и активно используются в кулинарии – их едят в сыром виде, готовят из них чай, джемы, компоты, вино и желе, используют в начинку для выпечки, консервируют.
