Урожай — как эффективнее хранить и уберечь от болезней?

Почему одни лакомятся свежими грушами и яблоками из своего сада и после наступления нового года, а другие не могут сохранить собранный урожай даже пару месяцев и вынуждены перерабатывать его усиленными темпами? Что влияет на сроки хранения плодов и их товарные качества непосредственно на деревьях и после сбора? Причин здесь несколько, а сказываться они могут все вместе или по отдельности.Летний сезон относительно короток, но ещё короче период, когда начинают плодоносить многие плодовые и ягодные культуры, например, груши, яблони или виноград. Конечно, яблоки или виноград отлично подходит для компотов, соков, варенья или джемов, но когда приходят морозы, так хочется снова попробовать свежие плоды.

И, к сожалению, мы зачастую отправляемся не в подвал, а в магазин. Потому что сохранить урожай не удалось.На лёжкость урожая оказывают влияние сразу несколько факторов:Яблоко или груша раннего столового десертного сорта никогда не будет долго храниться, особенно если плоды лежат при высокой температуре или влажности, да ещё и имеют различные повреждения.

Однако урожай даже зимних сортов не всегда удаётся сохранить в целости, несмотря на их вроде бы отличный внешний вид. Первый враг любого хранящегося урожая –патогенная микрофлора.

Она может уже присутствовать в плодах или на них после сбора либо быть занесена во время хранения. Хуже всего, что враг этот невидим, а когда мы замечаем его, спасать урожай уже поздно.

Поэтому лучший выход в такой ситуации – это профилактическая обработка и грамотные превентивные меры.Многие патогенные микроорганизмы играют вдолгую – они продолжительное время (иногда годами) сохраняются в почве, перегное, опавших листьях и даже в тканях живых деревьев. Спусковым крючком любой болезни могут стать самые