Аркад и мельба: тонкости славных яблонь

Мы, плодоводы разных климатических зон, объединили наблюдения, чтобы изложить фактуру двух сортов национальной коллекции — Аркад и Мельба. Сравнение охватывает продуктивность, устойчивость к патогенам, потребительскую спелость, строение кроны, прививочную совместимость и постуборочное поведение.

Колорит Аркада

Сорт Аркад выведен русской школой селекции в начале прошлого века. Он славится раннелетними урожаями, когда прочие деревья только начинают закладывать окраску плодов. Средняя масса яблока — 75 – 85 г, кожица лимонно-соломенная с еле заметным румянцем. Мякоть снежно-белая, полупрозрачная, с тонкой розовой прожилкой вдоль сосудистых пучков, аромат напоминает гибрид мёда и лесного ландыша. Спелое яблоко отзывается звонким хрустом, не крошится при резе, сахаристость 10,5 – 11,2 %, титруемая кислотность 0,4 – 0,6 %.

Дерево среднерослое, терминальный рост до 40 см за сезон. Кора зелёно-коричневая, побеги гладкие, без острых колен. Крону формируем разреженно-ярусным способом, держа угол отхождения побегов не меньше 50 °, иначе возникает конкуренция апекса. Лист обратнояйцевидный, пластинка матовая. В тканях зафиксирована высокая толерантность к радиальной анизотропии древесины (неравномерность свойств вдоль разных осей), благодаря чему ветви выдерживают снеговую нагрузку без разломов.

Вегетация стартует рано: распускание почки наблюдается при сумме эффективных температур 120 – 130 °С. Цветение дружное, протекает за 6 – 8 суток. Цветок пятилепестковый, диаметр около 4 см, пыльца жизнеспособна до 90 %. Опылители — Папировка, Грушовка. Урожай снимаем в первой декаде августа, потребление продолжается семь-восемь суток, затем мякоть буреет. При хранении в СА-атмосфере срок продлевается до 25 дней.

Достоинствами Аркада считаем