Зная, как правильно определить готовность урожая, подготовить его к складированию, можно существенно продлить срок хранения.В умеренном климате начинают уборку лука в конце июля, после двадцатых чисел.
Заканчивают работы в середине августа, но при благоприятных погодных условиях период продлевают до начала осени. Для быстрого созревания культуре нужна сухая и жаркая погода.