Чеснок пускает стрелки - как удалить и где использовать

Озимый чеснок летом часто пускает стрелки, которые высасывают соки из растения и мешают нормальному росту. Их обязательно нужно обрезать, если хотите получить богатый урожай. УНИАН разобрался, что делать, если чеснок пускает стрелки, и как применить их на кухне.

Стрелки чеснока в дикой природе нужны для выращивания семян. Они высасывают из чеснока соки, которые нужны для роста зубчиков, из-за чего головка чеснока становится мелкой. Для дикого растения размер зубчиков не имеет значения, а вот для дачников он очень важен.

Распознать стрелки чеснока легко — они имеют трубчатую форму, в отличие от плоских листьев. Стрелки есть только у озимого чеснока, то есть такого, что высаживают осенью и оставляют на зимовку в земле. Начинают расти они в начале июня, а к концу месяца на конце трубочки появляется цветок с семенами.

Если вы хотите получить семена чеснока, то можно не удалять стрелки. Оставьте их на нескольких растениях до конца лета. В августе семена в цветке созреют и их можно будет собрать. Заверните их в бумагу и храните до весны в темном месте. В марте вы сможете вырастить чеснок из семян.

Есть разные мнения о том, когда удалять стрелки чеснока. Некоторые дачники считают, что удалять стрелки нужно сразу после появления. Однако в таком случае быстро отрастут новые.

Большинство земледелов предпочитают подождать с обрезкой, пока стрелка начнет закручиваться. Если такой стебель обрезать, то больше он не отрастет. Как удалять стрелки чеснока? Просто обрежьте их ножницами на высоте 1 см от основания — это наименее травматичный для растения способ. Лучше делать это в солнечное утро, чтобы срезы сразу подсохли.

Не выбрасывайте обрезанные трубочки — это хороший деликатес. Перед приготовлением промойте чесночные стрелки,