Одним из наиболее эффективных способов хранения урожая моркови считается песок. Рачительные хозяева, желая, чтобы она оставалась в сохранном виде и не теряла своих полезных качеств, добавляют в песок негашеную известь, рис и колючки репейника.
Круглый рис Если морковь хранить при влажности 90-95%, она остается свежей и не вянет. Поддерживая этот уровень влажности в овощехранилище, нужно помнить, что и сами корнеплоды в процессе хранения выделяют некоторое количество влаги.
Порог влажности может быть превышен. При этом наблюдается скопление конденсата, возникает процесс гниения.
Для решения проблемы используют различные сорбенты, расставляя контейнеры с поглотителем рядом с ящиками. Обычно для этого используют соль или древесный уголь.