Хранение урожая без погреба: забытый способ, но работает идеально

Богатый урожай картофеля, моркови, свеклы, капусты – это гордость любого огородника. Но что делать, если у вас нет погреба или подвала для хранения?

Современные дачники часто сталкиваются с этой проблемой, особенно владельцы небольших участков или те, чьи дома не оборудованы подземными хранилищами, сообщает корреспондент Белновости.

Балконы в городских квартирах промерзают, гаражи не всегда подходят по температуре, а покупать дорогую климатическую технику не всем по карману.

Однако наши предки прекрасно обходились без бетонных погребов и холодильников, сохраняя овощи и фрукты свежими до самой весны.

Один из самых надежных и проверенных временем способов – создание наземного бурта или прикопной траншеи прямо на дачном участке.

Это звучит проще, чем кажется, и требует минимум материалов, зачастую только то, что есть под рукой.

Принцип основан на использовании естественного холода земли и теплоизоляционных свойств подручных материалов.

Для бурта выбирают сухое, возвышенное место, где не скапливается вода.

На землю укладывают слой соломы, сухого торфа или елового лапника для дренажа и изоляции от грунтовой сырости.

Затем насыпают овощи – картофель, свеклу, морковь (желательно пересыпанные песком или опилками для впитывания лишней влаги и предотвращения гниения).

Форма бурта – конус или пирамида, чтобы дождевая вода стекала в стороны.

Овощи укрывают толстым слоем соломы (30-50 см), а поверх нее – слоем земли (15-20 см), формируя подобие домика.

Важно оставить вентиляционные отдушины из пучков соломы или обрезков труб по верху бурта для выхода лишней влаги и углекислого газа.

С наступлением сильных морозов отдушины плотно закрывают, а сверху дополнительно утепляют листьями, лапником или снегом.

Траншея – вариант для более сурового