Как правильно сушить и хранить мяту: разбираемся в процессах
Этот потрясающий аромат можно узнать из сотен и даже тысяч других. Он дарит ощущение свежести и ласкает обоняние приятными нотками травяной прохлады. Его обожают если не все, то очень многие. Да, конечно, мы говорим об аромате мяты, которая является хоть и малоприметной, но часто встречающейся обитательницей сада в Украине. А настоящие гурманы превращают процесс выращивания пряных трав в полноценное искусство.
Вы тоже любите мяту? Ох, тогда наша статья будет весьма кстати, ведь сегодня в блоге Яскрава Клумба мы хотим поговорить о том, как правильно сушить мяту в домашних условиях и как потом ее хранить, чтобы она не теряла свои изначальные свойства. Запасайтесь рецептами целебных отваров и вкусных чаев. Будет очень полезно, ароматно и по-душевному.
Готовим мяту к сушке: правильный сбор - это важно!
Сразу нужно ответить на вопрос о том, когда нужно собирать мяту для сушки, поскольку тайминг действительно имеет значение. Опытные садоводы сходятся на том, что оптимальным периодом для сбора травы является вторая половина июля/начало августа. Именно в этот временной отрезок концентрация эфирных масел достигает своего максимума, а значит, мята будет иметь наиболее выраженный характерный аромат. Если вы планируете заваривать чай с ромашкой, чабрецом и тд, то это точно ваш вариант. Если же мята вам нужна в большей степени для приготовления полезных отваров, то собирать ее лучше на 2-3 недели раньше. Где-то в середине лета она достигает того состояния зрелости, когда считается наиболее целебной. Совсем не годится для сборки молодая мята. Она и пахнуть не будет, и в лекарственных целях применять ее нет никакого смысла. Поэтому ответ на вопрос о том, можно ли сушить цветущую мяту, очевиден - можно, но не стоит. Пусть подрастет и
