грибы Полезная информация о грибах

Как приготовить грибы в томатном маринаде

sad-dacha-ogorod.com

Для такого консервирования при­годны белые, подосиновики, подберезовики, масленки, моховики, рыжики, лисички, шампиньоны. Свежие грибы сортируют по ви­дам и размеру, удаляют червивые и дряблые, очищают от ли­стьев, мха, земли и песка.

У крупных грибов шляпки и ножки раз­деляют и нарезают на кусочки. Затем их тщательно моют в про­точной воде или в дуршлаге, путем многократного погружения в ведро с холодной водой, дают воде стечь. Грибы варят в соленой и подкисленной воде (20 г поварен­ной соли, 1 г лимонной кислоты на 1 л воды) при слабом кипении и осторожном перемешивании.

Сайт sadogorod.club - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Похожие публикации