На семена выбирают наиболее ровные, крупные плоды на сильных кустах сортовых огурцов (не гибридов) и оставляют их на растении, пока семенник не пожелтеет, а плодоножка не засохнет. На одной плети должен быть только один семенник.
Полностью созревший плод после сбора хранят в светлом помещении несколько дней, до размягчения. Затем его разрезают на 2 части, ложкой выбирают семена и помещают в стеклянную посуду, куда наливают воду, и оставляют при температуре 25-30 С на 2-4 дня. За это время пустые семена всплывут, а хорошие и полновесные опустятся на дно. Затем воду с непригодными семенами нужно слить, а оставшиеся на дне – промыть проточной водой и просушить. Поскольку огурцы – перекрестно опыляемое растение, цветок (мужской и женский)