Как вырастить шампиньоны в теплице

Что нужно знать перед высадкой

Обычно выращивают три вида этого гриба — белый, коричневый и кремовый. Белый — самый урожайный. Его отличает также большая требовательность к климату и условиям выращивания.

Чтобы сэкономить место, рекомендуем купить стеллажи и размещать ящики со специальным субстратом в несколько ярусов.

Место для выращивания должно быть теплым (с возможностью регулировать температуру), защищенным от сквозняков и яркого света.

Каким должен быть субстрат и как его приготовить

Самый ответственный и тяжелый этап в выращивании грибов. Идеальный субстрат должен иметь в своем составе аммиак, углекислый газ и питательные вещества. Он должен пропускать воду и воздух.

Лучше всего готовить его из свежего конского навоза, вперемешку со злаками и соломой. Рекомендуется также повысить уровень азота (с помощью азотосодержащих удобрений) и откорректировать кислотно-щелочной баланс (используя мел, гипс или известь).

Солому на пару суток перед этим замачивают — она должна быть влажной и не содержать химикатов.

Готовим субстрат: подробная инструкция

1. Солому с навозом пересыпают таким образом, чтобы получилось хотя бы 4 слоя. Они должны быть достаточно тонкими, чтобы кучу легче было перемешать.
2. По прошествии 4 дней кучу перебивают. Нужно снять верхний слой, а все остальное увлажнить.
3. Добавляют гипс (в соотношении к соломе 3:50) и хорошо перемешивают.
4. Перебивать смесь нужно достаточно часто - каждые четыре дня, пять раз.
5. После последнего перебивания опять добавляют гипс (или мел).

Готовый субстрат должен быть мягким, не липким и без запаха аммиака. Не удалось добиться таких результатов? Тогда перебейте кучу еще несколько раз.

Подготовка к высаживанию мицелия

Субстрат укладывают в емкости для посадки слоем в 40 см и