Нитрат калия применяется в сельском хозяйстве в больших масштабах. Это удобрение используется в земледелии на промышленном уровне и даёт хорошие результаты. Чаще всего подкормку используют для дополнительного питания растений, органически не переносящих хлор. В частном хозяйстве калиевую (калийную) селитру обычно вносят в качестве удобрения для клубники, малины, свеклы, моркови, винограда.
Формула калиевой селитры — KNO3. Селитрой называют любую соль с азотистым остатком — это кислотный остаток NO 3, полученный из азотной кислоты, его называют нитратом. Так как, кроме такого остатка, присутствует калий K, селитра называется калиевой. Другие названия вещества – азотнокислый калий или индийская селитра.
Основные элементы удобрения – нитрат и азот, как видно из его формулы. Эти вещества очень полезны для растений: азот ускоряет рост сельскохозяйственных культур, калий улучшает способность корней поглощать из почвы питательные вещества. Ещё один плюс калиевой селитры – при её применении дыхание растительных клеток улучшается, так как средство катализирует биохимические реакции в клетке. В результате этого активизируется иммунитет растения и, как следствие, повышается сопротивляемость многим заболеванием, а также растут урожаи.
Как уже упомянуто, в нитрате калия основное действие на растения оказывается двумя компонентами. По сравнению с другими удобрениями, процент калия в данном веществе выше процента азота (44% против 13%). Это даёт возможность производить подкормки даже после цветения растений и появления завязей. Такой процент азота сделает растение крепче, но не будет способствовать избыточному росту зелени и потому не помешает растению «бросить силы» на образование