Капусту брокколи относят к однолетним растениям. Её вкус схож со цветной капустой, однако брокколи даёт больше урожая, благодаря свойству формировать плоды на пасынках, после среза основной головки. Такой метод собирания урожая позволяет значительно удлинить использование капусты брокколи в свежем виде. Окраска головок этой капусты различная – белая, зелёная, синеватая, фиолетовая.
Брокколи, как и другие виды капусты в нашей местности следует выращивать при помощи рассады. Семена для получения рассады высевают в последней декаде марта в рассадные ящички или подготовленные торфяные горшочки. Срок высева семян на рассаду зависит от особенности сорта – длины его вегетационного периода.
Данный сорт капусты может хорошо расти и давать стабильные урожаи фактически на любой почве, однако для посадки брокколи лучше подойдут высокие участки, которые хорошо освещаются солнечными лучами. Большое количество влаги может повлечь за собой заболевания растения, вплоть до его гибели, поэтому на низинах брокколи лучше не высаживать.
Лучшими предшественниками перед посадкой капусты брокколи являются: томаты, картофель, сидераты или бобовые растения. Почву перед посадкой растений перекапывают. Перед этим следует внести комплексные удобрения, состоящие из органических веществ и минеральных. Если перекопку проводят осенью, то на квадратный метр следует внести до 5 килограммов компоста. Весной на ту же единицу площади вносят аммиачную селитру в количестве 10 граммов, удобрения с высоким содержанием калия – 15 граммов и суперфосфат – 20 граммов. Капуста не любит кислых почв, поэтому при высокой кислотности почвы нужно дополнительно раструсить известь под перекопку или вспашку.
В незащищённый грунт рассаду высаживают в