Для тех, кто любит землю
» » Летние рецепты: запеченные овощи
Начало лета радует дачников появлением первых овощей. Запеките овощи, будет вкусно, с приготовлением справится даже неопытная хозяйка.
2 цукини или кабачка, 5–6 некрупных томатов, 80 г твердого сыра, 1 большая луковица, 1–2 щепотки молотого черного перца, 1 ч. ложка сухих итальянских трав, оливковое масло и соль – по вкусу.
Очищенную луковицу нарезать полукольцами и слегка обжарить на оливковом масле. Форму для запекания с высокими бортиками смазать растительным маслом и выложить в нее подрумяненный лук.
Томаты (предпочтительнее некрупные) и нарезать кружками. Чередуя, уложить в форму. Затем сбрызнуть овощи оливковым маслом, подсолить, поперчить, присыпать смесью