Сорта: Айболит, Бриз, Нектар, Патриарший Семко, Целитель.Полынь эстрагоновая, эстрагон, или тархун, – многолетнее растение с характерным, приятным, сладковатым ароматом и острым, пикантным вкусом. Молодую зелень добавляют в салаты, соусы, холодные супы.Эстрагон – крупное растение с прямостоячими побегами высотой до 1,5 м.
Стебли покрыты узкими, линейными листьями, мелкие желтоватые цветки собраны в метельчатые соцветия на концах побегов. Растение отличается зимостойкостью и устойчивостью к засухе, хорошо растёт в средней полосе.
На одном месте эстрагон можно выращивать до 8–12 лет. Он неприхотлив, растёт на разных типах почв, но не выносит сырых участков.