Не выбрасывайте томатную ботву — 8 неожиданных способов использования листьев

Сезон сбора помидоров в самом разгаре. Но являются ли плоды единственным, что можно получить от томатов? Если вы обрезали кусты помидоров в течение сезона, то, возможно, задавались вопросом, можно ли с пользой использовать и листья? А может быть считаете томатную ботву ядовитой? В статье мы рассмотрим способы применения томатной листвы, о которых вы могли не догадываться.На самом деле, томатным листьям легко найти множество применений как в саду, так и на кухне.

Попробовав их, вы сможете обеспечить практически безотходную утилизацию урожая. Но прежде чем рассматривать какую-либо из сфер использования, особенно кулинарную, стоит рассказать о токсинах в листьях томатов.
Ботва помидоров содержит алкалоиды: томатин и соланин.

Эти соединения, присутствуют в ряде других представителей семейства Пасленовых (включая картофель). Оба вещества считаются токсичными для человека при употреблении в больших количествах, а это вызывает опасения относительно возможности использования листвы помидоров в пищу.На самом деле большинству людей нужно съесть тонну листьев помидоров, чтобы получить негативные последствия.

Токсичные соединения присутствуют и в зеленых помидорах, однако, их часто едят и используют во многих рецептах.Важно: Некоторые люди более чувствительны к этим алкалоидам, чем другие, поэтому лучше проявлять осторожность. Если вы когда-либо испытывали проблемы с употреблением зеленых помидоров или даже спелых красных томатов, избегайте их листвы!Для здоровых людей листья помидоров считаются безопасными при употреблении в небольших количествах.Каждый садовод в какой-то момент сталкивается с нападением тли, ведь это один из самых распространенных вредителей в саду и на огороде.