Бургундская жидкость (Bourgogne mixtion). У бордоской и бургундской жидкостей много общего: тот же носитель действующего вещества (медный купорос), те же правила приготовления и применения. Различаются же они составом, а точнее - разными щелочными компонентами.
В составе бордоской одним компонентом является медный купорос, а в качестве второго, обладающего щелочными свойствами, может быть и кальцинированная (безводная и кристаллическая), и пищевая (питьевая) сода. У каждого вида соды свой химический состав, а объединяет их наличие натрия - химического элемента, относящегося к щелочным металлам. Он-то и сообщает щелочные свойства раствору второго компонента.
Соду кальцинированную в быту называют стиральной, или бельевой. Она может быть двух