Автор: Константин Смолий
В поисках идеальной породы мясного скота российские животноводы всё чаще обращают внимание на герефордов, во всём мире давно и прочно завоевавших славу выносливой и продуктивной породы. Они легко приспосабливаются даже к суровым сибирским условиям и показывают прекрасный среднесуточный прирост. Вот почему в конце 1990-х годов на алтайском племзаводе ООО «Лебяжье» выбрали именно герефордов. И ни разу об этом не пожалели!
Чем же хороши герефорды и почему выращенный в ООО «Лебяжье» племенной молодняк пользуется таким большим спросом? Прежде всего, из-за высокой живой массы коров этой породы, которая у лучших особей составляет 700-950 кг, а быков производителей 1300-1700 кг. Другая причина – хороший суточный прирост: у племенного молодняка животных с племзавода ООО «Лебяжье» он достигает 1500-1700 г в сутки. Кстати говоря, мясо у герефордов отличается не только количественно, но и качественно: именно эта порода является источником мраморной говядины, давно оценённой по достоинству гурманами и потому стоящей на рынке дороже обычного мяса говядины.
Сейчас на племзаводе «Лебяжье» насчитывается 605 маточных голов, но это не предел – в будущем их число планируется увеличивать до 650-ти. А общее количество племенного крупного рогатого скота в хозяйстве – 1830 голов. В «Лебяжьем» используется семя быков-производителей как отечественной, так и импортной селекции (финской, канадской, английской и т.д.). Ежегодно предприятие способно реализовывать для разведения 200 племенных тёлок или нетелей, а так же до 150 племенных бычков класса элита и элита-рекорд.
В чём секрет выдающихся показателей работы племзавода? В ООО «Лебяжье» считают, что всё дело в хорошей генетике. «Мы используем как отечественный, так и