Сельдерей считается чудодейственным продуктом, а его польза для здоровья известна уже тысячи лет. Его листья можно есть сырыми.
Корень является важным источником витаминов B1, B6 и C. Кроме того, сельдерей содержит фолиевую кислоту, калий, цинк, магний, фосфор, железо, натрий и аминокислоты.
Сельдерей – подходящий продукт для тех, кто, например, хочет похудеть, благодаря очень высокому содержанию клетчатки. Считается вспомогательным средством при отеках, камнях в почках, хроническом бронхите, астме, бесплодии, повышенном давлении, ожирении, лихорадке и, например, даже при обморожении.
Уникальные свойства сельдерея Вспомогательное средство при бактериальных инфекциях. Эфирные масла сельдерея обладают сильным антибиотическим действием, оказывая организму надежную помощь в борьбе с бактериальными инфекциями. Предупреждает рак желудка и толстой кишки. Сельдерей содержит вещества с противораковым действием, а диета, в которой присутствует овощ, может защитить желудок от рака. Улучшает работу почек. Употребление сельдерея обеспечивает правильное функционирование почек, в результате помогая и ускоряя выведение токсинов из организма. Кроме того, процесс выведения токсинов препятствует образованию камней в почках. В таких ситуациях рекомендуется сок сельдерея, а также потребление овоща в сыром виде. Укрепляет иммунную систему. Сельдерей богат антиоксидантами, такими как зеаксантин, лютеин и бета- каротин, действие которых прежде всего обеспечивает защиту организма в борьбе с различными заболеваниями, укрепляя иммунную систему. Успокаивает боль в суставах. Обладая противовоспалительными свойствами, сельдерей является хорошим средством от болей в суставах, при этом безусловно его следует употреблять ежедневно в сыром виде в