Еще по теме
27.02 - 07:09
26.02 - 05:37
26.02 - 05:21
24.02 - 13:55
/ sad-dacha-ogorod.com
Происхождение и характеристика кайенского (острого) перца
Кайенский – это сорт стручкового перца, разводимого в Южной России и Украине. Плоды его длинные – 10 см, тонкие – 2 см, с морщинистой, бугристой поверхностью, жгучие, как пожар. Если его высушить и смолоть, порошок будет красного цвета, а не желтого, учтите это тоже.
Название возникло из-за невероятной остроты перца, такой же, как у кайенского. А истинный кайенский растет в Южной Индии, Южной Америке и т. д. Это небольшой кустарничек с крошечными оранжевыми плодиками около 1,5 см. Порошок из таких перчинок получается оранжево-сероватый или желтобордоватый и именно в таком виде продается на рынке. Жгуч настолько, что может даже дать ожог кожи, но очень ароматен.
Об этом же в других изданиях
Характеристика украинской глинистой, белой и черно белогрудой утки sad-dacha-ogorod.com / 2 года назад
Фолиевая кислота. Характеристика sad-dacha-ogorod.com / 2 года назад
Характеристика слизней sad-dacha-ogorod.com / 2 года назад
Показать ещё
Сайт sadogorod.club - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.
Ещё по этой же теме
