рецепт

Секреты вкусного и пышного пасхального кулича: как приготовить идеальную выпечку на Пасху

www.ogorod.ru

Опытные хозяйки утверждают, что для выпекания пасхального кулича лучше всего выбирать обычные, а не сухие дрожжи, поскольку первые гораздо проще проверить на активность через приготовление опары.

Также живые дрожжи обеспечат более активный процесс брожения, а значит, куличи будут лучше расти. Есть и хозяйки, предпочитающие сухой вариант дрожжей, поскольку с ним придется гораздо меньше возиться, но и результат в этом случае не гарантирован.Если вы все-таки решили замешивать тесто для куличей на сухих дрожжах, проследите за тем чтобы, на них была отметка о том, что они активные.

Слово "опара" мы уже упоминали. Растворите пачку живых дрожжей в стакане молока, добавьте по 1 ст.л. сахара и муки, перемешайте и оставьте этот состав в теплом

Читать на ogorod.ru
Сайт sadogorod.club - агрегатор статей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на статью, если находите её недостоверной.

Похожие публикации

botanichka.ru
В полном порядке! Болезни томата: профилактика и защита
Основные болезни томата делятся на три группы:Чаще всего этот тип болезней передаётся с семенами, механически – с соком больных растений (например, при пасынковании) или с переносчиками – трипс, тля, цикадки и др.Симптомы повреждения растений томата при вирусных заболеваниях разнообразны, но наиболее характерными из них являются: бронзовость листьев, курчавость и остановка роста побегов, некротические пятна и полосы, на кожице плодов появляются пятна неравномерной окраски.Вирусы проявляются, как правило, после высадки растения на постоянное место.Основные причины появления этих заболеваний – грибная инфекция на фоне таких неблагоприятных для растения факторов, как высокая влажность, нехватка света, дефицит калия и кальция в почве из-за