Яблоко — самый популярный фрукт в истории человечества от времён Адама и Евы и до Стива Джобса, который избрал его эмблемой своей корпорации. Не счесть историй и легенд, связанных с этим удивительным подарком природы. У славян яблоко было символом здоровья, материального благополучия, счастливого супружества и возрождения, о чём свидетельствуют многие народные сказки. Широко применение яблок и в кулинарии: перечень блюд и напитков с их использованием поистине огромен. В настоящее время известно много сортов яблок и среди них засуженное место занимает Антоновка обыкновенная.
Содержание
История возникновения этого сорта точно неизвестна. По авторитетному мнению ботаника и биолога профессора Адама Станиславовича Гребницкого (1857 – 1941), Антоновка — это русский сорт и разводится он уже довольно давно. Такое мнение он высказал в своей работе «Атлас плодов», которая была издана в 1903 году. Однако в специализированном реестре яблонь и груш, который был составлен во второй половине XVIII века ботаником Андреем Тимофеевичем Болотовым (1738 – 1833) — одним из основателей отечественной агрономии и помологии, в числе описанных им сортов яблонь и груш, Антоновка не значилась. Предположительно об этом сорте Болотов писал:
«Нередко случалось мне слышать об одном роде яблок, которое имело множество разных и не согласующихся друг с другом названий».
Наконец, Ивану Владимировичу Мичурину удалось установить, что сорт произошёл от дикой яблони (Malus silvestris Mill), произраставшей на территории Белгородской, Курской и Воронежской областей, а также на Украине. Но почему тогда этот сорт так называется — Антоновка? Об этом есть такая история. В 1896 году на знаменитой Нижегородской ярмарке садовод из Тулы по фамилии Бататов представил яблоки,