Сорта разноцветной кукурузы, и где ее используют

Сорта разноцветной кукурузы, и где ее используют

Содержание статьи:

• История создания цветной кукурузы
• Описание культуры
• Сорта и гибриды цветной кукурузы
• Особенности агротехники цветной кукурузы

На фотографиях в интернете кукуруза с разноцветными зернами выглядит «подозрительно» ярко, и больше напоминает не результат трудов огородника, а продукт фотошопа.

Но скепсис сменяется восхищением, как только вы увидите эти радужные початки в реальности. И более того: мало кому удается устоять перед желанием посадить такой сорт на своем участке.

Так что же представляет собой такая кукуруза, для чего она нужна и как ее выращивать?

История создания цветной кукурузы

Многие считают, что кукуруза с разноцветными зернами — результат селекции или генных модификаций. Но на самом деле это и есть «настоящий» маис — культура, которую столетиями выращивали коренные племена Центральной и Южной Америки.

Первые европейцы, посетившие этот континент, упоминают в своих записях о странном растении, которое индейцы потребляют в пищу: веретеноподобные плоды хаотично заполнены красными, синими, черными, желтыми, белыми зернами и выглядят очень ярко. Это и была кукуруза, еще не знакомая остальному миру.

Но такая разноцветная кукуруза была пригодна только на муку или крупу, да и варить маисовую кашу или похлебку приходилось очень долго, прежде чем блюдо становилась съедобным.

Поэтому уже первое поколение селекционеров приступило к экспериментам, чтобы повысить «потребительскую» ценность кукурузы, с сохранением ее питательных свойств. Так появилась знакомая всем сладкая или сахарная одноцветная кукуруза — любимый всеми злак.

А вот разноцветный подвид вернул из небытия Карл Барнс, который на протяжении многих лет вел целенаправленную работу