рис басмати – больше сортов на сайте, посвящённом этому продукту питания можно найти массу рецептов приготовления. Но ведь не только японцы и китайцы уважают продукт.
В Италии, например, его тоже очень часто готовят, только здесь иные принципы и правила его приготовления. Но лучше обо всём более детально.В давние времена злак именовали сарацинским зерном, но это название было в ходу не долго.
Теперь специалисты различают рис по цвету, способу обработки и форме. Ботаника выделяет двадцать видов риса, а разновидностей злака ещё больше — примерно 150! Если говорить о самом популярном признаке классификации — форме зерна, — то рис разделяют на: Выбор ставится в зависимость от того, какое именно блюдо собирается приготовить кулинар.