sad-dacha-ogorod.com
Разновидности эстрагона
Эстрагон - из рода полыней, хотя практически лишен специфической горечи и пахнет совершенно иначе. Хотя родом растение, судя по всем сведениям, из Монголии, к нам оно пришло из Закавказья, где встречается и в диком виде, и культивируется как овощная пряность. В Армении, Грузии эстрагон используется, как у нас, например, укроп или петрушка. А уж знаменитые закавказские соусы и приправы вообще без этой травы просто невозможны.
