Весной в магазинах появляется в продаже свежая спаржа. Она бывает двух видов — белая и зелёная, причём оба берутся от одного растения, обыкновенного аспарагуса, который прекрасно можно вырастить на собственном садовом участке.
Более того, многие раньше уже сажали его в садах, он был у нас в моде, но не как овощ, а в качестве декоративного куста.
Летом пышные зелёные веточки добавляли к цветочным букетам, осенью радовались ярким оранжевым ягодам.
Родом аспарагус из восточных районов Средиземноморья. В Средние века его использовали как лекарственное растение: он помогает при цистите и заболеваниях почек.
Имея на участке куст аспарагуса, можно весной срезать у него несколько побегов и попробовать на вкус. Если будет вкусно и сочно, осенью стоит